Pierna entera, con hueso.
Tipo de preparación: cocido: acaramelada, ahumada o natural.
Gramaje: entre 7 y 9 kgs.
Precio por Kilo $16.000
Formas de servir:
- Al plato - pueden comer hasta 30 personas.
- Sándwich comen 50 personas, tapaditos o para picar pueden comer hasta 80 personas.
