Ingredientes:
1. Jamón Pierna La Jamonería
2. Huevo
3. Pimientos
4. Zanahoria
5. Cebolla
6. Cilantro
7. Vino Blanco
Preparación:
- Cortar los pimientos por la mitad uno verde y uno rojo
- Picar en cuadritos chicos un poco de cada pimiento
- Saltear en aceite de oliva junto con un poco de cebolla, agregar pimienta, sal y un toque de vino blanco
- Limpiar las dos mitades de pimientos restantes
- Agregar los pimientos en un envase que se pueda introducir en el horno
- Agregar el salteado al interior de cada pimiento
- Agregar Jamón Pierna La Jamonería picado en cuadritos
- Agregar un huevo en cada pimiento
- Introducir en el horno a 180 grados hasta que el huevo esté listo
Sacar, agregar cilantro y servir.
